しらすのふんわり卵焼き
 調理時間:7分
お弁当のおかずにもぴったり。
日本酒とも合います♪
材料(2人分)
 港釜揚げしらす  50g  醤油   小さじ1/2
 卵    3個  みりん  小さじ1/2
 細ネギ  2本  サラダ油 小さじ1
卵は溶き、しらす、細ネギ小口切り、醤油、みりんを混ぜておく。
中火でフライパンにサラダオイルを熱し、生地の1/3を流し込み、軽く混ぜ半熟になったら巻く。
残りの生地も1/3ずつ同じように繰り返す。
 火力が強いと巻きにくくなります。
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このレシピを提供して頂いた、doorさんのブログ『hakonoie』です。

『hakonoie』
http://hakonoie2.blog48.fc2.com/

 
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